分類
產區
精米步合
酒造
容量
酒精濃度
酒款介紹
藏王酒造位於宮城縣白石市，於 1873 年創業，初時以個人單位開業，及後改組為法人組織公司命名為渡邊釀造部，並於 1970 年改名為現時的藏王酒造。酒造的主要釀造時期為 11 月到翌年 3 月期間內進行釀造。主力採用地元宮城縣出產的酒米，以及藏王連峰的伏流雪水進行釀造，生產出豐有宮城縣風味的地酒。酒藏亦同時活用業界中甚為少見的紅色酵母進行釀造工程。代表銘柄有「藏王」之外，酒藏另有一款於日本國內亦難常見的限定系列，以藏王一詞的羅馬拼音名字為首的 ZAO K Series (ココロシリーズ) 。ZAO K Series 品質管控上要求非常嚴格，故此主要只提供到宮城縣內少數認可的特約販賣店作售賣。ZAO K Series 系列的商品曾經於日本大型清酒競賽 - Sake Competition 2018 中的純米酒部門中擊敗一眾知名酒藏勇奪組別中的第三位，名聲一鳴驚人。
藏王酒造 ZAO K Series 的常年款式之一。採用廣島縣產的酒米八反，活用八反米的特徵，釀造出富豐盈感且柔和口感的高雅甘甜味。由 2019 釀造年開始改為配合協會9號酵母釀造，更豐有清爽的清涼感同時增進了香味，將甜味引發出來之餘，實現出實在且易入口的口感。推介冷藏後品嘗。
國際酒評
銅2021
IWC SAKE
